为进一步加强春季学期学校食堂食品安全卫生工作，提高食堂从业人员的安全卫生及责任意识，3月10日下午，学校通过线下、线上方式举行了食堂从业人员食品安全知识培训。后勤服务中心、资产经营公司食堂管理人员、食堂全体从业人员500多人参加了培训。

安宁市县街市场监督管理所副所长王洁作了题为“普法强基补短板，食品安全进校园”的主题培训，从法律法规、许可、分类和许可审查四大方面，围绕《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，许可审查、互联网+明厨亮灶、个人卫生要求、仓储安全等具体操作程序等进行了详尽讲解。安宁市县街市场监督管理所所长吴红昌强调，春季学期校园易发生食品安全问题，校园作为食品安全的前沿阵地，食堂员工一定要认真落实“两个规范”，注重食品操作的各环节与细节，确保校园食品安全。

通过此次培训，大大提升了校内食堂从业人员的食品安全知识和科学监管能力，为今后更好的做好我校食品安全工作奠定了良好基础。

供稿：李正

初稿：周慧

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