根据昆明市人民政府食安办等五部门联合印发的《昆明市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的相关要求，国家食安办将于4月中下旬对我省校园食品安全排查整治专项行动开展情况进行督导检查。为进一步做好迎检准备，后勤与基建管理中心积极与安宁市市场监督管理局县街监管所联系，邀请县街监管所副所长王洁于4月15日到校组织食品安全现场培训会。后勤与基建管理中心相关负责人及莲华校区和安宁校区所有食堂负责人、食品安全管理员参加了会议。

现场培训会上，王洁对前期检查情况进行了具体反馈，对下一步具体的“三防工作”、日常晨检、后厨操作、凉菜加工、食品留样等进行了详细讲解和明确要求；对“两个责任”的落实，日巡查、周排查、月调度的具体工作台账准备做了现场指导，并就具体问题与各食堂代表展开交流。

与会人员表示，通过学习进一步明确了下一步具体的工作准备，增强了备检的信心，将努力做好备检工作，高质量完成督导检查要求相关任务。

供稿：李孝维

初审：马豫昆

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