锁经营与管理（专业代码530602）专业创办于2005年，昆明冶金高等专科学校是云南省高职最早创办该专业的院校，是云南省双高建设专业群中的专业。该专业师资力量雄厚，办学经验丰富，三名副高以上职称人员支撑教学，拥有一个技能大师工作室，建有连锁经营管理综合实训室、王牌店长实训室、连锁经营沙盘对抗实训室和多家知名连锁零售企业等校内校外实习实训基地。2007年5月在我校成立了云南省连锁经营管理专业指导委员会。目前系中国连锁经营协会CCFA会员单位、云南省连锁经营协会校企合作单位，是知名连锁零售企业的重要人才输出基地。学校承办了2017年中国连锁经营协会组织的中国零售新星大赛西部赛区决赛和2018年全国总决赛。2005年专业开办以来，已为社会培养连锁专业人才1500余人，学生综合职业素养好，毕业生平均就业率在95%以上，用人单位反映良好。

【培养目标】

面向西南地区连锁零售企业，以大卖场、各类超市、百货店、专业店、专卖店等各种零售业态为主，培养具备良好职业道德、职业素质，掌握适应新零售发展需要的连锁零售企业高技能专门人才。职业岗位定位：营运主管、中小零售门店店长、区域督导、拓展经理、采购专员等。

【核心课程】

管理学基础、市场营销、连锁经营原理、零售技术、连锁企业门店营运与管理、网店运营管理、品类管理、采购管理、零售数据分析与应用、门店开发与设计、视觉营销、商品学、连锁特许经营管理、综合岗位实习实训等。

【比赛获奖】

2010年全国商科院校商业服务业“明日之星”选拔大赛总决赛一等奖、二等奖、最佳院校组织奖；

2013年全国职业院校市场营销专业技能大赛三等奖；

2015年中国连锁经营协会组织的中国零售新星大赛决赛团体二等奖；

2016年中国连锁经营协会组织的中国零售新星大赛决赛团体一等奖；

2017年中国连锁经营协会组织的中国零售新星大赛决赛团体一等奖

2018年年中国连锁经营协会组织的中国零售新星大赛决赛团体一等奖

2019年年中国连锁经营协会组织的中国零售新星大赛决赛团体二等奖

2020年全国行业职业技能竞赛——全国连锁经营行业职业技能竞赛总决赛一等奖

【校企合作】

依托中国连锁经营协会CCFA、云南省连锁经营协会、昆明市连锁经营协会等行业组织，分别和永辉超市、昆明精益眼镜、麦当劳、日新达、华润万家、健之佳、一心堂、云南登康贝比等知名连锁零售企业建立了良好的校企合作关系，共同开展现代学徒制人才培养，为学生的教学和就业搭建了优质的平台。目前建有一个零售产教融合基地、一个现代学徒制试点基地和一个双师型教师培养培训基地。